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浙北大酒店全力保障防疫一線(xiàn)團體用餐供應

2020-02-21 14:35:37

在抗擊新冠肺炎疫情工作的特殊時(shí)期，為保障防疫一線(xiàn)工作人員在防疫工作期間能吃上營(yíng)養可口又安全放心的飯菜，避免人員密集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險，浙北大酒店主動(dòng)擔當，與相關(guān)部門(mén)積極溝通，面向防疫一線(xiàn)提供集體用餐及配送服務(wù)，全力保障防疫工作大后方。

一是克服困難全力保供。浙北大酒店公司旗下餐飲本部、南太湖店、都市聚落餐飲、市民服務(wù)中心餐廳等7家餐飲單位員工200余人火線(xiàn)復工，精選供餐品種，加班加點(diǎn)裝盒配送，每天為防疫一線(xiàn)、志愿者服務(wù)點(diǎn)及參加堅守防疫崗位的機關(guān)、團體和企事業(yè)單位提供盒飯4600份；二是嚴把食品衛生安全。嚴格執行《疫情防控期間吳興區團體餐飲預訂服務(wù)方案》，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》以及市、區政府關(guān)于防控新型冠狀病毒疫情工作的相關(guān)要求，認真落實(shí)各項防控措施，嚴格落實(shí)食材采購進(jìn)貨查驗和索證索票，嚴格落實(shí)原材料新鮮、當餐制作當餐配送及菜肴留樣制度，確保用餐食品的質(zhì)量和安全；三是做好防疫消毒工作。在做好職工全面消毒和個(gè)人防護的基礎上，配備防疫用品和消毒人員，做好每日消毒、人員測溫、口罩佩戴、食品檢測等個(gè)人及公共區域消毒工作。

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